Rozhovor: Martin Prokop o projektu Z farmy domů – plýtvání má zabránit unikátní myšlenka

Martin Prokop, zakladatel projektu Z farmy domů. (Facebook / Z farma domů)

V roce 2014 založil Martin Prokop malý farmářský obchod s myšlenkou podpořit výhradně malé české farmy a producenty. „V maloobchodu se člověk stále pohybuje v situacích, kdy má zboží příliš mnoho nebo ho má nedostatek,“ říká Martin Prokop, který přišel se způsobem, jak neplýtvat potravinami, a přesto uspokojit požadavky zákazníka.

Dnes nabízí projekt Martina Prokopa nazvaný Z farmy domů u 87 prověřených místních dodavatelů (farem), které dodávají na objednávku zralé ovoce a zeleninu pěstované bez pesticidů a herbicidů. Projekt také garantuje výrobky neobsahující žádné přidané látky, a navíc je možné okamžitě vyhledat farmu nebo projekt, které produkty dodávají.

S myšlenkou na podporování zdravého způsobu života, šetrného přístupu k přírodě, ekologického zemědělství a chovu se podařilo vytvořit prodejní síť, která je schopna dovážet potraviny z řady českých farem až do domova zákazníka.

Martin Prokop doufá, že se nový přístup u lidí více uchytí a spotřebitelé dají přednost nákupu od českých ekofarem a biofarem, aby je nákupem finančně podpořili, udělali něco sami pro sebe konzumací zdravé stravy a udělali něco pro další generace podporou šetrného zacházení s přírodou a se zvířaty. 

Celý rozhovor se zakladatelem projektu Z farmy domů naleznete na EpochTimes.cz

Můžete krátce představit váš projekt Z farmy domů? 

Cílem projektu je nabízet lidem (v tuto chvíli zatím jen v Praze) kvalitní potraviny, produkované menšími, výhradně našimi (českými) producenty. Projekt je unikátní v systému fungování, kdy u čerstvých potravin nejsou žádné potraviny skladem, nýbrž vznikají (jsou vyráběny, sklizeny, apod.) tzv. na zakázku. Tedy vzniknou pouze tehdy, pokud si je někdo objedná. Je to v podstatě jediný možný způsob absolutního neplýtvání, poněvadž není vyprodukováno nic, co si někdo nejprve neobjednal.